نداوي والقمر ضاوي
عدد المساهمات : 46 نقاط : 5169 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 23/06/2010 العمر : 26 الموقع : ليبيا
| موضوع: معلومات عامة الأربعاء يونيو 23, 2010 6:06 am | |
| معلومات عامة
قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصورة طازجة مثل أكل بعض الخضروات والفاكهة, حيث يؤدي طهي هذه الأطعمة إلي تغيير في الطعم والقوام والنوعية ولذا يفضل تناولها طازجة , ومع ذلك إن طهي الأطعمة يعد أفضل من تناولها وهي في حالتها الأولية وذلك للأسباب الآتية
يؤدي الطهي إلي استساغة الطعام عن أكله بدون طهي , حيث يصعب تناول البطاطس مثلا بدون طهي كما إن اللحوم تصبح سهلة المضغ بعد الطهي يزيد الطهي من قابلية اللوم والحبوب والخضروات لعملية الهضم يساعد الطهي علي جعل الطعام أكثر أمانا , حيث يقتل البكتيريا والطفيليات يؤدي إلي زيادة فترة حفظ الطعام , ويعمل علي إيقاف نشاط الإنزيمات الموجودة في خلايا الطعام والتي قد تجعله غير صالح للأكل يساعد الطهي علي تحسين نكهة ومذاق الأطعمة يقدم الطهي أطعمة ساخنة , قد تكون مميزة في المناخ البارد الطهي ضروريا لإنتاج وإعداد بعض الأطعمة مثل الكعك | |
|
لج ـيين ||~ الإدـآآآرهـ ||~
عدد المساهمات : 120 نقاط : 5226 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: رد: معلومات عامة الثلاثاء يونيو 29, 2010 8:22 pm | |
| ثـآآنكسس يسسسلموو ايديكي ع المعلومـآآت
المفييدهـ معلومـآآت مفيدهـ بجد
صصرـآآحهـ إبدعتي يالغـآآليهـ ^^ | |
|
صغيرة بس خطيرة الإدـآآآرهـ ||~
عدد المساهمات : 113 نقاط : 5279 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 21/06/2010
| موضوع: رد: معلومات عامة الأربعاء يونيو 30, 2010 12:11 am | |
| ربي يعطيك العاافة غلاتو على الموضوع وعلى المعلومات المفيده | |
|
غموض انثى
عدد المساهمات : 88 نقاط : 5228 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 27/06/2010 العمر : 28 الموقع : منتديات دجه ورجه
| موضوع: رد: معلومات عامة الخميس يوليو 01, 2010 6:23 am | |
| | |
|